assomela know apple logo light

Tarjeta de receta

Risotto con manzana verde

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes: per 4 persone.
• 300g de arroz arborio,
• 2 manzanas Granny Smith,
• 1 litro de caldo de verduras,
• ½ copa de vino blanco,
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra,
• ½ cebolla,
• 1 diente de ajo,
• 2 cucharadas de queso parmigiano reggiano,
• 1 cucharada de margarina,
• tomillo y sal

Preparación

Pelar y picar las manzanas, añadirlos al aceite donde habremos marchitado la cebolla con ajo. Después de unos minutos de cocción añadir el arroz, asar y luego añadir el vino blanco y dejar que se mezcle.
Incorporar un cacillo de caldo y añadir más según se vaya necesitando hasta que el arroz esté cocido.
Añade margarina, parmigiano y mézclalo fuera del fuego. Aplanar añadiendo tomillo fresco y parmigiano.

User registration

Reset Password